《101道简易日料》是一档由日本制作的美食节目，旨在教授观众如何在家里用简单的食材制作道地的日本料理。该节目的第一季共有101集，每集介绍一道不同的日式料理，包括寿司、天妇罗、烤鱼、拉面等等。在每一集中，主持人会详细讲解该道菜的制作步骤，以及所需的材料和调味料。观众可以跟着节目学习如何切片、腌制、煎炸等各种烹饪技巧，从而在家里轻松地制作出正宗的日式料理。此外，节目也会介绍日本各地的美食文化和传统，让观众更加了解日本料理的历史和背景。通过这档节目，观众不仅可以学会做美味的日本料理，还可以感受到日本独特的美食魅力和文化魅力。